Colraves farcis

INGRÉDIENTS :

• 5-6 colraves moyens
• 400 g de viande hachée (type chair à saucisse)
• 50 g de riz
• 2 c. à s. de farine
• 2 oignons
• sauce tomate
• sel, poivre
• huile d'olive
• beurre
• persil

PRÉPARATION :

1. Épluchez les choux raves et faites-les cuire 35 minutes dans de l'eau bouillante salée.

2. Quand les choux raves sont cuits, découpez un chapeau et évidez l'intérieur des choux.

3. Mélangez la viande avec un oignon finement haché, une cuillère à soupe d'huile, le riz, le persil haché, le poivre et le sel.

4. Mêlez bien le tout et utilisez ce mélange pour farcir les choux raves. Disposez-les dans un plat.

5. Pour la sauce. Dans une casserole faites revenir le deuxième oignon finement haché et la farine dans l'huile jusqu'à coloration.

6. Ajoutez la chair des choux raves, coupée en petits morceaux, la sauce tomate, le poivre et le sel.

7. Remettez les chapeaux sur les chou raves. Si la sauce ne couvre pas les choux raves, ajoutez de l'eau.

8. Parsemez un peu de persil haché sur l’ensemble du plat.

9. Enfournez pour 20 min à 180°.

bon appétit !

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