Panier de la semaine 46 - 12/11/2024

! Les annulations ou doublements de Panier doivent impérativement se faire avant le mercredi 12H00 de la semaine concernée !
Paniers de la semaine

Commandes de volaille - 12/11/2024

Nous vous proposons chaque mois des volailles élevées en plein air de la Ferme des Raux, située à Gerzat (se sont les voisins du Biau Jardin !)

Leurs volailles sont élevées 120 jours sur leur ferme. Leur alimentation se compose à 50% de leur production de céréales germées, 50% d'aliment Bio acheté à l'extérieur et d'herbe à volonté sous leurs pieds !

Vous pouvez commander soit directement à l'Épicerie du Biau Jardin lors de votre passage, soit à l'adresse boutique@lebiaujardin.org ou au 04.73.25.91.41.

Actus Épicerie

Panier de la semaine 45 - 05/11/2024

cette semaine, nous vous proposons une recette de Fenouil gratiné au four.
! Les annulations ou doublements de Panier doivent impérativement se faire avant le mercredi 12H00 de la semaine concernée !
Paniers de la semaine

Fenouil gratiné au parmesan - 05/11/2024

Ingrédients :

  • 2 bulbes de fenouil
  • 100 g de parmesan râpé
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Coupez le fenouil en tranches épaisses et faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

  • Égouttez et placez le fenouil dans un plat à gratin.

  • Versez la crème, ajoutez du sel, poivre, et saupoudrez de parmesan.

  • Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Recettes

Bienvenue au Biau Jardin !

Nous sommes une entreprise d'insertion basée à Gerzat (Puy-de-Dôme),
sous forme de Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC).

Notre activité maraîchère est labellisée "Agriculture Biologique",
sous mention "Nature et Progrès".

Nous livrons près de chez vous des paniers de produits bio et locaux
dans plus de 50 points de dépôts puydomois !

Notre épicerie à la ferme propose des centaines de références de produits bio,
issus du commerce équitable ou de producteurs locaux.

NOS ABONNEMENTS "PANIER BIO"


17€ - Grand panier légumes

17€/semaine
soit 68€/mois (prélèvement mensuel)

Exemple "été"   1 salade, 1 concombre, 1,5kg tomate,
1 kg pomme de terre, 1,5kg courgette et 1 bouquet persil.
Exemple "hiver"   1 courge, 1 salade, 800g navets,
500g endives, 600g epinard et 1 chou-fleur.

J’essaye


11,50€ - Petit panier légumes

11,50€/semaine
soit 46€/mois (prélèvement mensuel)

Exemple "été"  1 kg tomates, 600g courgette, 1 concombre,
1 kg pomme de terre et 1 bouquet basilic.
Exemple "hiver"  1 chou-fleur, 800g poireaux, 1kg carotte,
150g mâche et 800g betterave.

J’essaye


14€ - Grande part de fruits

4 fruits différents
14€/semaine soit 56€/mois

Exemple "été" : 300g cerises, 600g abricots,
700g rhubarbe, 1 pastèque

Exemple "hiver" : 1kg pommes, 800g kiwis,
1 kg oranges, 500g noix

En option aux paniers de légumes


7€ - Petite part de fruits

2 fruits différents
7€/semaine soit 28€/mois

Exemple "été" : 300g cerises, 600g abricots
 

Exemple "hiver" : 1kg pommes, 800g kiwis
 

En option aux paniers de légumes


3€ - BOITE 6 Œufs

1 boite de 6 œufs bio
3€/semaine soit 12€/mois

En option aux paniers de légumes


3,20€ - Pain 500g

1 pain semi-complet bio de 500 g
3,20€/semaine soit 12,80€/mois

En option aux paniers de légumes

Nos points de retrait
 

AUBIERE - Cézeaux [réservé personnel Université]

24, av des Landais
63170 Aubière
RESERVE AU PERSONNEL DE L'UNIVERSITE
(nous contacter pour connaitre le lieu précis)
---
Ouverture :
Jeudi : 11h - 17h45
Vendredi : 9h - 14h

Distribution 
Jeudi 11:00-17:45

AUBIERE - L'Eau Vive

23 Avenue de Cournon
63170 Aubière
https://www.eau-vive.com/magasin-bio/content/81-magasin-bio-aubiere
---
Ouverture :
Jeudi : 11h45 - 19h30
Vendredi : 9h - 19h30
Samedi : 9h - 19h30

Distribution 
Jeudi 11:30-12:00

BEAUMONT - Centre Associatif Beaumontois

23, rue René Brut 
63110 Beaumont
---
Ouverture :
Jeudi : 11h30 - 19h
Vendredi : Nous n'organisons pas l'ouverture. Vous avez la possibilité de récupérer votre panier si les associations sont présentes.

Distribution 
Jeudi 14:00-19:00

BILLOM - Pulsat

5000 Rue de l’Artisanat
63160 Billom
https://magasins.pulsat.fr/1165-gimbert
---
Ouverture :
Vendredi : 11h - 12h, 14h - 18h
Samedi : 10h - 12h, 14h - 18h

Distribution 
Vendredi 10:15-10:45

CHAMALIERES - L'Hermitage

12, rue de l'Hermitage 
63400 Chamalières
---
Ouverture :
Jeudi : 15h30 - 19h
Vendredi : 9h - 19h

Distribution 
Jeudi 14:45-14:55

CLERMONT-FD - Bar "le bien assis"

6, rue de Bien Assis 
63000 Clermont-Ferrand
---
Ouverture :
Jeudi : 15h45 - 19h
Vendredi : 7h - 19h

Distribution 
Jeudi 14:45-15:15

CLERMONT-FD - Cave des Beaux Arts

7, rue Ballainvilliers
63000 Clermont-Ferrand
---
Ouverture :
Vendredi et Samedi : 10h - 12h30 et 15h - 19h

Distribution 
Vendredi 10:00-10:30

CLERMONT-FD - Chôm'actif

33, rue de Vertaizon 
63000 Clermont-Ferrand
---
Ouverture :
Jeudi : 16h - 17h
Vendredi : 9h - 17h

Distribution 
Jeudi 14:15-14:45

CLERMONT-FD - Cinéma Le RIO

178, rue sous Les Vignes 
63100 Clermont-Ferrand

Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.

---
Ouverture :
Jeudi : dès 11h
Vendredi : Non Stop
Samedi : Non Stop

Distribution 
Jeudi 10:15-10:45

CLERMONT-FD - Day by Day [COMPLET]

34, rue Saint Gènes 
63000 Clermont-Ferrand
https://daybyday-shop.com/magasin/clermont-ferrand/
---
Ouverture :
Vendredi : 11h - 14h, 15h - 19h30
Samedi : 9h30 - 14h, 15h - 19h30

Distribution 
Vendredi 09:45-10:15

CLERMONT-FD - Espérance 63 *

Boulevard Winston Churchill
63000 Clermont-Ferrand
* réservé au personnel
---
Ouverture :
Jeudi : dès 9h30

Distribution 
Jeudi 10:15-10:45

CLERMONT-FD - Fontaine du Bac - Maison de quartier

18 ter, rue de la Fontaine du Bac
63000 Clermont-Ferrand
---
Ouverture :
Jeudi : 14h - 19h (17h30 en vacances scolaires)
Vendredi : 13h30 - 19h (17h30 en vacances scolaires)

Distribution 
Jeudi 13:30-14:00

CLERMONT-FD - Gergovia [réservé personnel Université]

Faculté de lettres
RESERVE AU PERSONNEL DE L'UNIVERSITE
(nous contacter pour connaitre le lieu précis)
---
Récupération Jeudi à partir de 16h et Vendredi toute la journée

Distribution 
Jeudi 16:00-20:00

CLERMONT-FD - JeRecycleParc

32, av Edouard Michelin
63000 Clermont-Ferrand
---
Ouverture :
Jeudi : 15h45 - 18h
Vendredi : 14h - 18h
www.jerecycleparc.org

Distribution 
Jeudi 14:30-15:00

CLERMONT-FD - L'Eau Vive - rue Fontgiève

17, rue Fontgiève
63000 Clermont-Fd
https://www.eau-vive.com/magasin-bio/content/82-magasin-bio-clermont-fer...
---
Ouverture :
Vendredi : 14h30 - 19h30
Samedi : 9h30 - 19h30

Distribution 
Vendredi 14:00-14:30

CLERMONT-FD - La Comédie

69 Boulevard François Mitterrand
63000 Clermont-Ferrand

Ouverture :
Vendredi 12h00 - 18h30

Les paniers seront placés à l'entrée de la billetterie.
04 43 55 43 43

Distribution 
Vendredi 10:30-11:00

CLERMONT-FD - Montferrand - Comité de quartier

12, rue Saint Antoine 
63100 Clermont-Ferrand
---
Ouverture :
Jeudi : 18h - 19h30

Distribution 
Jeudi 09:45-10:15

COURNON - Kenzaï

5 rue des Acilloux
63800 Cournon

Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.

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Ouverture :
Vendredi : 11h - 18h
Samedi : 8h - 12h30

Distribution 
Vendredi 11:20-11:50

ENVAL - rue des Treilles

33 Rue des Treilles 
63530 Enval
(nous contacter pour connaitre les informations précises sur ce dépot)
Merci de déposer vos sacs vides correctement.
---
Ouverture :
Vendredi : 15h - 19h

Distribution 
Vendredi 14:30-15:00

GERZAT - Biau Jardin (jeudi)

Lieu-dit Le Moulin du Roy
63360 Gerzat
---
Ouverture :
Jeudi : dès 11h
Paniers accessibles via la boutique jusqu'à 18h30.
Après 18h30, les paniers sont accessibles à toute heure dans un algeco situé à l'extérieur de notre bâtiment, devant la serre jusqu'au dimanche soir.

Distribution 
Jeudi 11:00-19:00

GERZAT - Biau Jardin (vendredi)

Lieu-dit Le Moulin du Roy
63360 Gerzat

--
Ouverture :
Vendredi : dès 11h
Paniers accessibles via la boutique jusqu'à 18h30.
Après 18h30, les paniers sont accessibles à toute heure dans un algeco situé à l'extérieur de notre bâtiment, devant la serre jusqu'au dimanche soir.

Distribution 
Vendredi 11:00-19:00

LA BOURBOULE - rue du Canada

Rue du Canada 
63150 La Bourboule
---
Ouverture :
Jeudi : dès 16h
Vendredi : Non Stop
Samedi : Non Stop

Paniers déposés dans un garage

Distribution 
Jeudi 15:30-16:00

LE CENDRE - Espace Verger du Caire

4, route des Martres 
63670 Le Cendre
(parking de la crèche Les "Diablotins")

Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.

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Ouverture :
Vendredi : dès 11h
Samedi : Non Stop

Distribution 
Vendredi 11:10-11:40

LE MONT DORE - Cabinet Kiné

37, av M. Bertrand 
63240 Mont Dore
---
Ouverture :
Jeudi : 15h30 - 19h

Distribution 
Jeudi 15:00-15:30

LEMPDES - Biocoop

44 bis Rue des Bardines
63370 Lempdes
---
Ouverture :
Jeudi : 11h30-13h, 15h-19h
Vendredi : 9h-19h
Samedi : 9h-19h
--

Distribution 
Jeudi 10:45-11:00

MARTRES-DE-VEYRE - Graines d'Idées

4, rue Tuilerie 
63730 Les Martres de Veyre
www.graines-didees.fr
---
Ouverture :
Vendredi : 11h - 20h
Samedi : 8h - 20h

Distribution 
Vendredi 10:50-11:20

MENETROL - Bar le Thermidor

10, grande rue 
63200 Ménétrol
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Ouverture :
Vendredi : 13h - 20h

Distribution 
Vendredi 12:45-13:00

MOISSAT - GAEC Dou Chonlai

Route de Seychalles
63190 Moissat
www.lefournilfermier.com
---
Ouverture :
Vendredi : 11h - 19h

Distribution 
Vendredi 09:50-10:15

NOHANENT - Chez Louise

Patrice et Louise Maury
10 Allée des Pradets 
63830 Nohanent
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Ouverture :
Vendredi : 15h - 19h

Distribution 
Vendredi 14:45-15:15

PANIERS CHAMPANELLOIS [reservé adhérents AMAP]

DEPOT RESERVES AUX ADHERENTS DE L'AMAP
https://lespanierschampanell.wixsite.com/63122
Les parts œuf et pain ne sont pas distribués sur ce point.
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Ouverture :
Vendredi : 18h30 - 20h

Distribution 
Vendredi 18:30-20:00

PERIGNAT-LES-SARLIEVES - VIVAL

Rue Emile Thibault 
63170 Pérignat les Sarliève
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Ouverture :
Vendredi : 16h - 19h30
Samedi : 8h - 13h

Distribution 
Vendredi 11:30-12:00

PONT-DU-CHATEAU - CAVAVIN

Chemin de la Lissandre 
63430 Pont-du-Château
---
Ouverture :
Vendredi : 09h15 - 12h30 / 14h30 - 19h00

Distribution 
Vendredi 09:30-19:00

RANDANNE - La Pie Folle

Parking de l'ancienne bergerie de Randanne
63210 AURIERES
www.facebook.com/lapiefolle

Récupération les Jeudis à partir de 14h30.
Cabane en libre accès 24/24 (nous demander le code de la cabane)

Distribution 
Jeudi 14:30-16:30

RIOM - Chez Agnès

34 Rue Albert Evaux 
63200 Riom
(chez un particulier)
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Ouverture :
Vendredi : 14h - 19h
Samedi : 9h - 12h

Distribution 
Vendredi 13:15-13:45

RIOM - L'Auvergne en vrac

3 rue Saint-Amable RIOM
www.lauvergnenvrac.fr
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Ouverture :
Vendredi : 15h30 - 19h
Samedi : 8h30-13h30 & 15h30-19h

Distribution 
Vendredi 15:30-19:00

RIOM - rue des Dômes [COMPLET]

Rue des Dômes
63200 Riom
(chez un particulier)
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Ouverture :
Vendredi : 14h - 20h
Samedi : 8h - 20h

Distribution 
Vendredi 13:30-14:00

ROCHEFORT MONTAGNE - L'Escargot qui pique

14 Rue des Écoles, 63210 Rochefort-Montagne
Jeudi : 16h30-18h30
Vendredi : 9h-12h30 / 14h-18h30
Samedi : 9h-12h30 / 14h-18h30

Distribution 
Jeudi 16:00-16:30

ROMAGNAT - Mairie

Mairie de Romagnat
Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.
---
Ouverture :
Jeudi : dès 17h
Vendredi à Dimanche : Non Stop

Distribution 
Jeudi 17:00

ST-AMANT-TALLENDE - rue de la Chapelle

Rue de la Chappelle
63450 St Amant Tallende

Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.

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Ouverture :
Jeudi : dès 14h
Vendredi : Non Stop
Samedi : Non Stop

Distribution 
Jeudi 13:30-14:00

ST-BONNET-PRES-RIOM - Les Brayauds

40 rue de la République 
63200 Saint-Bonnet près Riom

Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.

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Ouverture :
Vendredi : dès 15h
Samedi : Non Stop

Distribution 
Vendredi 14:15-14:45

TAUVES - Fleuriste Pissenlit

Place de la Mairie 
63690 Tauves
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Ouverture :
Jeudi : 16h - 19h
Vendredi : 9h - 12h30, 14h - 19h

Distribution 
Jeudi 16:00-16:30

THEIX - CPIE

1, rue des Colonies - THEIX
63122 Saint-Genès-Champanelle
http://cpie-clermont-domes.org/

Nous contacter pour connaitre l'emplacement exact.

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Ouverture :
Jeudi : dès 16h
Vendredi : Non Stop
Samedi : Non Stop

Distribution 
Jeudi 16:30-17:00

VERTAIZON - Jardi Dôme

7 Allée du Gros Chêne
63910 Vertaizon
http://www.jardi-dome-vertaizon.fr/
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Ouverture :
Vendredi : 10h30 - 19h
Samedi : 8h30 - 12h, 14h - 19h

Distribution 
Vendredi 09:30-10:00

VIC-LE-COMTE - BioVic

90 impasse des Meuliers 
63270 Vic Le Comte
www.bio-vic.fr
---
Ouverture :
Vendredi : 11h - 19h
Samedi : 9h - 19h

Distribution 
Vendredi 10:45-11:15

VOLVIC - Vins et vrac

2 place de Grande Fontaine
63530 VOLVIC

Ouverture :
Vendredi 15h - 19h
Samedi 9h30 - 12h30

Distribution 
Vendredi 14:30-15:00

En vert les dépôts livrés le JEUDI / En marron les dépôts livrés le VENDREDI.

Le Biau Jardin

  • Entreprise d'insertion socio-professionnelle
  • Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS)
  • Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC)
    Autour du projet commun, les associés regroupent à la fois des salariés, des consommateurs, des collectivités, des associations…
  • Boutique à la ferme garantissant une juste rémunération des producteurs locaux et proposant des produits issus du commerce équitable

  • Exploitation basée à Gerzat (63)
  • Vente en circuit-court
  • Certification « Agriculture Biologique »
  • Mention « Nature et Progrès »
  • Boutique à la ferme, avec
    des dizaines de producteurs locaux