INGRÉDIENTS :
- Une botte de poireaux ‘’crayons’’
- 8 tranches fines de lard
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 2 brins de thym
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre du moulin
Ficelle de cuisine
PRÉPARATION :
1. Préchauffez le four sur th.6-7/200°.
2. Coupez les extrémités des poireaux, nettoyez-les.
2. Pelez l’ail, et coupez-le en lamelles.
3. Ficelez les poireaux 3 par 3, parsemez de thym effeuillé, d’ail, salez.
4. Déposez les tranches de lard autour des fagots. Arrosez d’huile d’olive.
5. Faites cuire 10-15 min dans le four préchauffé, en surveillant fréquemment.
Bon appétit !
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