INGRÉDIENTS :
- 1 chou chinois
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 6 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 4 c. à s. d’huile de sésame (ou d’olive)
- 6 c. à s. de sauce soja
PRÉPARATION :
1. Émincez le chou. Rincez-le à l'eau. Puis égouttez-le.
2. Séparez les feuilles et les côtes.
3. Pelez et émincez finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
4. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile pour y faire revenir l'oignon et les lardons.
5. Quand les oignons deviennent translucides, ajoutez les côtes du chou avec l'ail et le gingembre.
6. Mélangez et laissez colorer un peu. Ajoutez les feuilles de chou et versez la sauce soja.
7. Remuez, couvrez et laissez mijoter quelques minutes, plus ou moins longtemps, selon que vous préférez le chou croquant ou fondant !
bon appétit !
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