INGRÉDIENTS
-
300 g de céleri vert
-
2 dl de crème entière
-
30 g de beurre
-
Sel
-
Poivre
PRÉPARATION
1. Nettoyez le céleri branche.
2. Émincez branches et feuilles assez finement pour ne pas avoir de grandes fibres.
3. Dans un récipient adapté, casserole ou cocotte, faites fondre le beurre sans coloration.
4. Ajoutez tout le céleri et faites suer à feu modéré et mélangez.