Recettes

 

Nos recettes : des idées gourmandes à cuisiner avec nos produits !

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Pizza avec une pâte à la courgette - 19/05/2021

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • PÂTE À LA COURGETE

2 courgettes, 100g de farine complète (ou semi complète, d’épeautre ou mix), 1 œuf, poivre

 

  • GARNITURE (au choix)

Sauce tomate, champignons de paris, ½ poivron (jaune, orange ou vert), ¼ de brocoli, 2 tranches de jambon blanc, ½ boule de mozzarella

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Laver, éplucher et râper les courgettes.

SALADE DE POURPIER, TOMATES, RADIS ET PARMESAN - 19/05/2021

Facile

Préparation : 15 min

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 200 g de feuilles de pourpier
  • 10 tomates cerises
  • 10 radis
  • morceaux de parmesan (à votre convenance)
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique.

 

PRÉPARATION

- Laver et essorer les feuilles de pourpier

- Laver puis couper les tomates et les radis

- Mettez le tout dans un saladier

- Ajouter le parmesan coupé en fines lamelles

 

FONDANT CHOCOLAT À LA BETTERAVE ROUGE - 19/05/2021

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Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

 

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

  • 200 g de betteraves rouges crues
  • 200 g de chocolat noir
  • 80 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 40g de beurre
  • 3 œufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

FRITES DE RADIS NOIR AU FOUR - 19/05/2021

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Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 2 radis noir
  • 6 cuillères à soupes d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (non obligatoire)
  • sel
  • poivre noir
  • 2 cuillères à café de paprika.

 

VERRINES FRAISE RHUBARBE - 19/05/2021

Facile

Préparation : 35 min

Cuisson : 20 min

 

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES

250g de fraises, 3 grosses tiges de rhubarbe, 500g de fromage blanc, 250g de mascarpone, 95g de sucre et 2 gousses de vanille

 

PRÉPARATION

- Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons d’environ 2 cm

- Verser les morceaux de rhubarbe dans une casserole avec 80g de sucre et faire cuire

- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une compote

GRATIN DE CARDES À LA TOMATES - 19/05/2021

Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • GRATIN

6 branches de cardes, 3 œufs, 25cl de crème fraîche, 125g de gruyère râpé, une pincée de muscade (non obligatoire), sel et poivre

 

Potimarron farci - 10/09/2020

4 Personnes

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

A noter : La peau du potimarron est très fine et peut être consommée une fois cuite.

Ingrédients :

  • 1 Potimarron

  • 250g de champignon de paris frais

  • 200g de lardon (ou lard coupé en tranche)

  • 150g de gruyère râpé

  • 25cl de crème fraiche

  • Estragon (ou autre herbe aromatique)

  • Poivre, Sel

Préparation :

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